작성일 : 10-01-20 17:33
계룡투데이 신문기사
 글쓴이 : 최고관리자
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가볼만한 음식점, 조방낙지 계룡점
뇌세포 간장기능 탁월, 균형적 다이어트도 효과만점
  2009-12-15 10:11:08 입력
         
 
 
새로 창업하는 음식점의 운영성패를 좌우하는 주요요건이 무엇이냐고 묻는다면 어떤 대답이 나올까?. 나이, 성별, 지역여건에 따라 다르겠지만 가장 핵심적인 사안은 뭐니뭐니 해도 맛과 음식질을 꼽는다.이른바 미각은 재료의 신선도와 요리를  만드는 비법에 따라 천차만별이다.식당 분위기와 종사자들의 예절도 손님을 끄는 주 요인이다. 계룡시 금암동 시청정문앞 우리은행 2층에 자리잡은 조방낙지 계룡점를 찾아 창업 계기및  특징을 알아본다< 편집자 주>

 조방낙지는 [2009 프랜차이즈부문 대상] 의 영예를 안은 특화음식의 하나이다.
완벽한 식품인 낙지로 요리하는 ‘낙지전문요리점 조방낙지’(대표: 김인규)가 그 원조이다.
 매일 손님들에게 부족하지 않은 음식을 대접키 위해 20년여를 바쳐 창업연구에 매진한결과 지금의 조방낙지가 탄생됐다.

시간이 지나도 변하지 않는 맛을 자랑하는 낙지전문요리점 조방낙지(www.zobang.com)는 그 옛날 일제시대, 먹을 것이 없던 시절 부산 조선방직공장 앞에서 낙지요리를 한것이 지금의  기원이 되고 있다.
 이후까지도 그 맛이 사람들에게 사랑을 받으며 미식가들의 인기를 모으고 있다.
부산을 비롯한 전국의 수많은 낙지전문식당들이 조방낙지의 이름을 걸고 있지만 낙지요리전문점 조방낙지 계룡점은 원조의 자부심을 가지고 대를 이어 그 맛을 보존하고 지켜나가고 있다.

낙지는 양질의 지방산, 철분, 칼륨 등 미네랄이 풍부한 완벽 식품이며 저칼로리는 물론  균형적인 다이어트에도 효과만점이다.
또한 비타민B 판토펜산이 풍부해 영양 대사에도 효과적이며  뇌세포와  간장기능을 강화시킨다. 이뿐만 아니다.

EPA(불포화지방산)가 풍부해 혈전예방에도 좋으며 철분과 비타민이 많아 빈혈예방에도 좋다.
 양질의 고단백하며  뇌기능을 돕는 DHA성분이 다량 함유돼  대표적인 건강식품으로 손꼽히고 있다.

조방낙지의 메뉴로는 단순한 낙지볶음에서 벗어나 산낙지 해물전골, 산낙지 곱창전골, 산낙지볶음, 산낙지회 , 낙지볶음, 낙새볶음(낙지+새우), 낙곱새볶음(낙지+곱창+새우), 낙지불고기볶음 등으로 선택의 폭이 매우 넓다.

2008년 7월부터는 온라인(www.zobang.com) 판매에도 주력하고 있다.
 전국 어디서나 조방낙지의 맛을 한눈에 느낄 수 있다.

뿐만아니라 낙지전문요리점 조방낙지 계룡점은가정에서도 맛있게 드실 수 있도록 포장,배달도 가능하다.

20년전통 조방낙지 계룡점을 운영하고있는  도미진씨는 "지금까지 고객서비스에 최선을 다했지만  앞으로도 끝없는 노력을 기울여  향후 10년이 지나도 똑같은 맛으로 보답을 할것"이라며 " 단 한분의 고객이 오더라도 새벽부터 준비하고 정성을 다해 그것에서 삶의 보람을 느끼고 있다."고 말했다.
조방낙지 계룡점 문의처  (042)841-5759


 
   
 

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